RIVA RESTAURANT – LIÈGE
Description
En bord de Meuse, face au jardin d’Acclimatation et sa nouvelle passerelle, cette charmeuse maison de bouches draine les gourmets désireux de découvrir des mets de choix et de qualité. Un large bar d’entrée vous invite pour l’apéritif ou un repas. De la recherche dans les produits, de la franchise dans les préparations, de la délicatesse dans les saveurs ; tels sont les solides arguments en faveur d’une fidèle clientèle qui aime glisser ses pieds sous la table pour quelques moments de plaisir gastronomique.
Le cadre est unique dans la luminosité et la blancheur immaculée des tables. De larges et éclatantes baies vitrées prolongent la salle vers le fleuve ; elles s’ouvrent, avec majesté, sur une des plus belles terrasses de la région. Tout est présenté, avec autant de talent que de diversité, pour une suite de saveurs mettant les plaisirs de la bouche à l’ordre du jour.
Une des clés du succès de cette cuisine est aussi la collaboration avec Polymat pour concevoir l’outil lui-même. La cuisine professionnelle a été imaginée et réalisée par Polymat, avec compétence et savoir-faire. Des professionnels aguerris ont réalisé une sorte d’alchimie au service du beau et du bon.
Plan de cuisson unique Charvet – Laverie Comenda – Bar GAMKO – Machine à glaçons HOSHIZAKI – Ventilation double flux ALVENE.
Informations
- Catégorie : Cuisson , Horeca , Laverie , Préparation , Réfrigération , S.A.V. , Traitement des déchets , Ventilation
- Date : 31 Jan 2019
