Le cutter vertical R 60 est conçu pour le travail aussi bien en petites qu’en grandes quantités des viandes, légumes, farces fines, mousses, pour les broyages, les pétrissages en un minimum de temps.
CARACTERISTIQUES DU PRODUIT
Moteur industriel asynchrone en prise directe (pas de courroie) pour un usage intensif.
Puissance 11000 Watts.
Construction tout inox avec un système 3 pieds largement dimensionnés.
Arbre moteur inox.
Tableau de commande IP65 avec touches affleurantes en inox doté d’une minuterie digitale.
Sécurité magnétique et frein moteur.
2 vitesses : 1500 et 3000 tr/min
Fonction pulse pour une meilleure précision de coupe
FONCTION CUTTER
Cuve de 60 litres amovible, exclusivité Robot-Coupe et basculante à plus de 90°C pour faciliter les opérations de vidage et nettoyage.
Couteau fond de cuve tout inox avec 3 lames lisses dé- montables à hauteur réglable pour une parfaite homo- généité des produits travaillés même en petites quantités.
Cuve et châssis en inox pour une plus grande facilité de nettoyage.
Minuterie de 0 à 15 minutes pour programmer le temps de préparation.
Couvercle transparent Grande Vision doté d’un essuie- couvercle pour un meilleur contrôle des préparations.
Ouverture centrale du couvercle prévue pour l’adjonction de liquides ou d’ingrédients en cours de fabrication.
3 roulettes escamotables pour un déplacement facile permettant le nettoyage.
ACCESSOIRES INCLUS
1 couteau fond de cuve tout inox 3 lames lisses démontables
1 essuie-couvercle
ACCESSOIRES EN OPTION
1 couteau fond de cuve tout inox avec 3 lames crantées démontables pour les broyages et pétrissages – Réf 57092
1 couteau fond de cuve tout inox avec 3 lames dentées démontables pour le hachage d’herbes et d’épices – Réf 57091
